Треска с кремом из фасоли и мидиями
Треску обжариваем на сковороде, подаем с соусом на основе лука-шалот, деглазированного белым вином, с добавлением соуса cacio e pepe и обжаренных мидий, обваливаем в миксе лаймовой цедры и лука-шнитт, подаем с пюре из фасоли.